SPECIALITA'

Ristorante con Piatti Umbri ed a base di Tartufo

Specialità Tipiche della Cucina Umbra

Il Ristorante Grottino del Nera di Arrone (Terni) propone numerose specialità della cucina tradizionale umbra e non solo. Tra piatti a base di carne bianca, carne rossa e cacciagione, piatti a base di pesce di fiume, pasta fresca, contorni e dolci della casa, il menu è davvero ricco e variegato, basato principalmente sulle antiche ricette della tradizione umbra.

Presso il ristorante sono disponibili circa 40 etichette locali e nazionali, ideali per accompagnare i prelibati piatti della cucina tipica umbra. A disposizione anche un menu turistico composto da pappardelle al ragù di cinghiale, arrosto misto alla brace, contorni e bevande.

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Le Nostre Specialità in Dettaglio

Piatti a base di tartufo e non solo. Menu con carni bianche e rosse e specialità di cacciagione, antipasto misto gnocchi caserecci dolce di San Valentino.

Tra le altre specialità, che la cucina propone, citiamo: bruschette con olio di frantoio,

crostini al tartufo, salami e prosciutto di Norcia, formaggi e funghi della zona, zuppe di farro, ciriole agli asparagi e ai funghi porcini, tagliatelle al tartufo nero pregiato di Norcia, pappardelle al cinghiale, cacciagione allo spiedo, cinghiale alla cacciatora, faraona alla leccarda, tagliatelle al sugo di trota, risotto ai gamberi di fiume, gamberi in salsa verde e alla griglia, gamberi di fiume arrosto, trota ai ferri tartufata, misticanza, verdure grigliate e dolci tipici.

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